农产品质量追溯管理办法
(讨论稿)
为加强农产品质量追溯管理，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和其他相关法律法规，制定本办法。
一 加强产地环境管理，推行产地编码
指导建立产地编码，建立生产者农产品质量安全责任制度。以农业企业和农民专业合作经济组织为主体，分散种养殖户为补充，建立无公害农产品产地编码和生产者基础信息，从源头做到农产品身份可识别、可追溯。
二 推行良好农业规范及养殖标准化，建立农产品质量保障体系
按照标准化生产要求，大力推广良好农业规范及养殖标准化，规范生产过程，建立健全各种种养殖档案，包括生产(经营)者编号、生产(经营)者名称，种植(养殖)品种、肥料施用、农（兽）药施用、添加剂使用、疫苗使用、收获和其他田间作业记录以及产品检测等相关信息，落实质量管理责任制，建立产品质量保障体系。
三 加大产地产品监测力度，建立合格产品准出制度
加强产品监测，并建立产品合格把关制度，完善不合格产品的处理措施。农产品进入批发市场、储运各环节要有追溯记录。
四 规范包装标识，建立相应的备案制度
对本县的重点产品，建立规范的包装标识。包装标识须标明产品名称、产地编码、生产日期、保质期、生产者、产品认证情况等信息，并建立详细的备案管理，确保产品流向可追踪。
五 建立农产品质量安全追溯信息平台
根据工作推进情况，建立相应的农产品质量安全可追溯管理系统，建立农产品编码数据库、农产品生产档案数据库、农产品检测数据库、以及流通环节数据库，通过互联网，实现农产品质量安全全程可追溯管理。
六 追溯程序的启动
对发生问题的单位、组织以及个人，根据最初信息源立即启动追溯程序，包括查找生产日期、确定种植养殖基地和代码编号，通过查阅田间或养殖场管理日志、台帐、检测报告等分析原因。对于违规事实，由相关部门经调查核实后，依法处置相关责任人，对违规经营的经销商、营业网点及化学投入品生产厂家视其情节严重程度，处以警告、罚款、吊销经销资格等处分，情节特别严重的，移交司法部门处置。
农产品质量指农产品适合一定的用途，满足人们需要所具备的特点和特性的总和，也即是产品的适用性。它包括产品的内在特性，如产品的结构、物理性能、化学成分、可靠性、精度、纯度等；也包括产品的外在特性，如形状、外观、色泽、音响、气味、包装等；还有经济特性如成本、价格等，以及其他方面的特性如交货期、污染公害等。农产品的不同特性，区别了各种产品的不同用途，满足了人们的不同需要。可把各种产品的不同特性概括为：适用性、可靠性、安全性、寿命、经济性等。
农产品质量标准，为保证农产品的质量达到一定的技术水平而制定的一系列技术规定。
农产品质量追溯管理办法
(讨论稿)
为加强农产品质量追溯管理，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和其他相关法律法规，制定本办法。
一 加强产地环境管理，推行产地编码
指导建立产地编码，建立生产者农产品质量安全责任制度。以农业企业和农民专业合作经济组织为主体，分散种养殖户为补充，建立无公害农产品产地编码和生产者基础信息，从源头做到农产品身份可识别、可追溯。
二 推行良好农业规范及养殖标准化，建立农产品质量保障体系
按照标准化生产要求，大力推广良好农业规范及养殖标准化，规范生产过程，建立健全各种种养殖档案，包括生产(经营)者编号、生产(经营)者名称，种植(养殖)品种、肥料施用、农（兽）药施用、添加剂使用、疫苗使用、收获和其他田间作业记录以及产品检测等相关信息，落实质量管理责任制，建立产品质量保障体系。
三 加大产地产品监测力度，建立合格产品准出制度
加强产品监测，并建立产品合格把关制度，完善不合格产品的处理措施。农产品进入批发市场、储运各环节要有追溯记录。
四 规范包装标识，建立相应的备案制度
对本县的重点产品，建立规范的包装标识。包装标识须标明产品名称、产地编码、生产日期、保质期、生产者、产品认证情况等信息，并建立详细的备案管理，确保产品流向可追踪。
五 建立农产品质量安全追溯信息平台
根据工作推进情况，建立相应的农产品质量安全可追溯管理系统，建立农产品编码数据库、农产品生产档案数据库、农产品检测数据库、以及流通环节数据库，通过互联网，实现农产品质量安全全程可追溯管理。
六 追溯程序的启动
对发生问题的单位、组织以及个人，根据最初信息源立即启动追溯程序，包括查找生产日期、确定种植养殖基地和代码编号，通过查阅田间或养殖场管理日志、台帐、检测报告等分析原因。对于违规事实，由相关部门经调查核实后，依法处置相关责任人，对违规经营的经销商、营业网点及化学投入品生产厂家视其情节严重程度，处以警告、罚款、吊销经销资格等处分，情节特别严重的，移交司法部门处置。
农产品质量指农产品适合一定的用途，满足人们需要所具备的特点和特性的总和，也即是产品的适用性。它包括产品的内在特性，如产品的结构、物理性能、化学成分、可靠性、精度、纯度等；也包括产品的外在特性，如形状、外观、色泽、音响、气味、包装等；还有经济特性如成本、价格等，以及其他方面的特性如交货期、污染公害等。农产品的不同特性，区别了各种产品的不同用途，满足了人们的不同需要。可把各种产品的不同特性概括为：适用性、可靠性、安全性、寿命、经济性等。
农产品质量标准，为保证农产品的质量达到一定的技术水平而制定的一系列技术规定。